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什么是贴秋膘 2017立秋节气贴秋膘是什么 -

时间:2020-01-09来源:东营新闻网

导语:“贴秋膘”是立秋节气的一种民间习俗,每到立秋节气,我国北方地区的人们就开始“贴秋膘”。对于相关习俗的北方人来说,当然知道“贴秋膘”是什么意思,但对于一些从未接触过相关习俗的人来讲,并不知道什么是贴秋膘?小编现在为您科普2017立秋节气贴秋膘是什么?

什么是贴秋膘 2017立秋节气贴秋膘是什么

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一、什么是贴秋膘

“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。

伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人,当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健娄底羊羔疯治疗贵吗康的评判,往往只以胖瘦做标准。

瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

立秋过后,天气转凉,胃口大增,于是便有了吃肉食来补养夏季消耗,增强体质的风俗。过去物质生活水平比较低,食物匮乏,加上夏季农田耕作劳顿,体力消耗很大,再加上经常吃不饱,更很少吃肉。因此,入秋后,为了弥补身体的劳损,储存应对冬天的能量,吃点大鱼大肉来补养身体便形成了风俗。

而且,俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照我国医学中所讲的春夏养阳、秋冬养阴原理,也不难得出秋冬是需要进补的结论。如此看来,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而“烹羊宰牛”显然是最快捷的方法。

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二、立秋贴秋膘该注意的事项

1、要注意体内的酸碱平衡

正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是,如果大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过了机体的耐受程度,就可使血液发生酸性偏移,容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。

所以,忙于“贴秋膘”的时候,大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。

2、贴过了,秋后易“发福”

适当的“贴秋膘”确实有助于恢复体力,但若吃得多,动得少的话,很容易秋后“发福”。所以,“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。

一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补。

而且,成都那家癫痫医院好中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生;倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点。

3、多吃润肺生津食物

随着天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的干燥感,故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中医认为,肺与秋气的关系十分密切,秋季应多吃有润肺生津作用的食品,如百合、莲子、杏仁等。

4、超重肥胖者慎贴膘

肥胖本身就是种疾病,同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此,对于体重属于超重肥胖的,不要盲目贴秋膘。对于体重偏低的,可以适当贴膘。

一个人的体重是否属于健康范围,可以用体重指数(BMI)来评价。我国成年人健康体重的范围为18.5-23.9千克/米2,24.0-27.9千克/米2为超重,大于等于28千克/米2为肥胖,小于18.5千克/成都哪家癫痫病医院口碑好米2为消瘦。

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