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凉拌黄瓜鸡丝这样做最好吃

时间:2021-09-14来源:吊兰新文科普网

主料:

鸡胸肉(一块(煮熟后170克))、黄瓜(一根)、红甜椒(半个)、料酒(一勺)、姜(三片)、盐(一小勺)、蒜蓉(一勺)、生抽(一勺)、油辣子(一勺)、花椒油(半勺)、米醋(三勺)、香菜(一颗)、熟白芝麻(一小勺)

做法步骤:

1、备料,鸡胸肉洗净剔除筋膜。

2、鸡胸肉凉水入锅,一勺料酒,几片姜,大火煮开,中火煮兰州比较正规治疗癫痫病的医院十分钟,关火不开盖再焖十分钟。

3、鸡胸肉捞出浸凉水,如果有冰块加点更好,肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝,黄瓜切丝,红甜椒切丝。

4、加入一小勺盐。

5、一勺蒜蓉,一勺生抽,三勺米醋,一勺油辣子,半勺花椒油拌匀,撒上香菜和芝麻即可
不太能吃辣的油辣子减半。

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与豇豆、冬瓜、板栗搭配;与红薯、大蒜、芥末酱相克,同食可能山东较好的癫痫医院?会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与墨鱼、苹果、木耳菜搭配;与葵花籽、橘子、白菜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效癫痫病检查哪些项目;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、醋、排骨搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有河南哪个医院治癫病好呢增进食欲、降低胆固醇等功效;

花椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

米醋具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与鲤鱼搭配;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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