书通网

当前位置:首页 > 探寻 >

腌酸菜的详细步骤

时间:2021-09-14来源:吊兰新文科普网

主料:

盐(若干)、水东芥菜(想腌多少买多少)

做法步骤:

1、水东芥菜,南方做腌酸菜,多是用大看癫痫哪家好芥菜来做的。想做多少买多少,量不限,只要腌菜的坛子能放下哈……买回来,稍用水将泥土冲干净,放在太阳下晾晒变蔫,记住,拿菜的手不能有油,菜碰油就变容易变坏的。

2、充足的太阳,从上午晒到下午,基本变这样蔫了。

3、拿在手上感觉叶子都垂下来了。

4、癫痫病治好要多少钱?放到一个干净无油的盆子里,放入细盐,细盐能薄薄一层擦满整棵菜就好,然后轻轻揉搓芥菜…。

5、轻轻揉搓均匀…。

6、揉搓……到这个程度就行了……里里外外都搓上细盐,力度要轻。为什么不用腌制专用的粗盐呢?我个人认为粗盐不易融化,揉搓不能均匀,所以我一般选用细盐。

郑州癫痫那家医院看的好

7、揉搓完后,一棵棵码放在玻璃罐中,压实,喜欢辣的,可以放两三个小红辣椒进去,也可以不放。

8、然后装入干净的水,没过芥菜,如果芥菜浮起来,就找个杯子还是什么压着,必须完全泡在盐水里,没泡到的菜会烂的。

9、装好后,找个保鲜袋什么的封住罐口,盖上盖子。哈尔滨有什么好的治疗癫痫病的医院用个不透光袋子装起来,静等二十天!酸菜就完成了。
盐水怎么调?可以自己尝一口,觉得够咸就行了,太咸腌出来就变成咸菜了。

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

上一篇:南美白对虾是淡水虾吗?(4)

下一篇:警惕前列腺炎也会传染

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。