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金针菇栽培技术简介,金针菇栽培技术种植技术,金针菇栽培技术栽培方法_蔬菜种植

时间:2022-05-24来源:吊兰新文科普网

金针菇的栽培方法有瓶栽、袋栽和床栽等多种方式,其中以瓶栽最为普遍,下面分别进行介绍:金针菇瓶栽或袋栽技术和金针菇生料床栽培技术。

金针菇瓶栽或袋栽技术

1.金针菇栽培的培养料配方

1)木屑培养基:木屑 70% 米糠或麦皮 27% 蔗糖 1% 石膏粉 15% 碳酸钙 0.5% 水 适量

2)棉籽壳培养基:棉籽壳 75% 米糠或麦皮 22% 蔗糖 1% 过磷酸钙 1% 石膏粉 1% 水 适量

3)甘蔗渣培养基:甘蔗渣 75% 米糠或麦皮 20% 玉米粉 3% 蔗糖 1% 石膏粉 1% 水 适量

4)玉米芯培养基:玉米芯 70% 米糠或麦皮 25% 蔗糖 1% 石膏粉 2% 过磷酸钙 1% 碳酸钙 1% 水 适量

2.金针菇栽培的培养吉林癫痫病专科医院,在这里料制作技术

按上述配方任选一种,称取各原料混合后加水拌匀,含水量掌握65%左右,然后装入广口瓶或塑料袋内,揩净(袋装的袋口套塑料圈竹圈),塞上棉塞,移入高压锅或蒸笼中灭菌。高压锅灭菌在15公斤/平方厘米压力下保持15小时;蒸笼或上消毒灶在水烧开后保持6~8小时。

3.金针菇栽培的接种培养料技术 

灭菌后搬入接种箱或无菌室,料温降到25℃左右时,就可以无菌操作,将菌种接入瓶子或塑料袋内的培养基中,每瓶菌种可接60~70瓶(袋)。

4.金针菇栽培的培养管理技术

1)菌丝培养 接种后将瓶或袋移进培养室,温度控制在22~25℃,菌丝生长蔓延后,由于菌丝的呼吸作用会产生发酵热,比室温高3~4℃,所以室温比菌丝生长的适温可低3~4℃。一般接种后2~3天,菌丝就开始萌发,10天后就能向料内纵深蔓延生长,约经一个月左右,菌丝就能长满全济南哪家医院看癫痫效果好瓶。由于金针菇栽培过程容易发生杂菌,在发菌阶段要认真检查,发现杂菌感染应及时处理或捡出,防止扩散蔓延。

2)出菇后的管理 菌丝长满后,要立即进行搔菌(即将表面的老菌种刮掉),以促进原基和子实体形成。这时要加强通风和保持一定的散射光进行催蕾培养。

子实体长出后,温度控制在8~14℃之间,空气相对湿度保持 90%~95%,并进行缓慢的通风换气。由于金针菇的主要食用部位是清脆的苗柄,以菌柄长而嫩的品质最高。因此当子实体形成后,在瓶口或袋口套上15厘米高的牛皮纸袋或用黑布遮住栽培房的门窗,促进菌柄生长,以获得小菌盖长菌柄的金针菇。

3)采收 一般菌柄长至13~14厘米,菌盖直径2~3厘米时就可采收。采收时,先取下纸袋,轻握菌柄,轻轻摇动拔起,要防止折断菌柄或带出培养料。采收后,整平瓶面或袋面,按同样方法管理,可继续长出第二批菇。待第二批采收后,将培养料挖出,铺于地面或床架上,身体抽搐什么原因做成厚10厘米的床畦,稍压实,覆盖塑料薄膜,经20天左右又可再长l~2批菇。

金针菇生料床栽培技术

1.培养料配制 

采用新鲜的棉籽壳或其它农作物秸秆,加入10%的麦皮,1%的蔗糖,混合均匀,用50%的可湿性多菌灵500倍液或0.5%的石灰澄清液拌料,含水量65%左右,闷置半小时就可上床。

2.铺料播种 

采用分层辅料播种;每层料厚5~6厘米,共分三层,播种以穴播和撒播相结合,每平方米播菌种(750毫升瓶)5~6瓶,用种量是底层、中层及四周各占1/5,料面一层占2/5,以保证四周及料面有较多的菌种封盖,并覆盖塑料薄膜培养。

3.金针菇栽培的培养管理技术 

生料栽培容易污染杂菌,故播种季节应选在10~15℃时进行。因金针菇为低温癫痫病是怎么来的型食用菌,一般10~15℃条件下,菌丝能健壮生长,杂菌又不易污染。播种后15天菌丝就能长满料面,30天菌丝深入料层约5厘米,40天左右就可将薄膜掀去,进行催蕾出菇。这时期管理上主要是注意通风换气和保持较高的湿度,并经常检查菌丝生长情况,发现杂菌及时处理。

4.金针菇栽培出菇后的管理技术

菌床长出菇蕾后,温度应控制在8~10℃,空气相对湿度85%~90%,同时创造阴暗的环境,并注意控制空气中的二氧化碳浓度在0.114%~0.152%,以促进菌柄伸长,抑制菌盖生长,获得柄长、盖小的优质菇。

5.金针菇的采收 

当于实体成熟,菌柄长达15~20厘米时就可采收。采收时一手按菌床,一手轻握菇柄拔起,不留残根。采收后整理好床面,覆盖薄膜,待菌丝恢复生长后喷以轻水,保持料面湿润。出菇后按同样的方法进行管理,可连续产菇4~5批。

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